Biscotti Toto'

Sono dei biscotti morbidissimi ricoperti con glassa al cioccolato e con glassa al limone, ecco perché chiamati anche Totò bianchi o Totò neri. Un dolce tipico della zona del catanese, che un tempo veniva preparato in occasione della festività dedicata ai defunti, mentre adesso è presente tutto l’anno nelle pasticcerie.Il nome, Totò, deriva dal diminuitivo del tipico nome siciliano Salvatore, e venne utilizzato perché il primo ad assaggiarli fu proprio un bambino di tal nome…